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含蛋白质丰富的食物

孩子发育期吃什么长高个:应该多吃含蛋白质的食物,尤其是含有中"胺基酸"的食物,如:面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。

含蛋白质丰富食谱推荐:鸡肉蘑菇浓汤

食材:

鸡腿3只,白蘑菇6朵,小葱一棵,黑胡椒碎适量,盐适量,大米2勺,糯米一勺,水。

做法:

1、大米2勺,糯米1勺,分别洗净,分别浸泡。浸泡2个小时左右,泡好的大米捞出,装在保鲜袋里,用擀面杖粘碎。

2、取煮粥的锅,加入撵碎的大米和糯米,再加入2大碗水。煮开,转小火。30分钟以上。熬成一大碗弄稠的米汤。期间需要不断搅拌防止粘锅。

3、鸡腿去皮,去骨,肉顺向切成条,鸡肉用一点盐和胡椒碎掩上。

4、剩下的骨头和皮,放入煲烫的锅里,加小葱一段,花椒2粒,用2大碗冷水,煮开,转小火,30分钟以上,熬成一大碗白白的汤。

5、捡出汤里的鸡皮和鸡骨,纱布过滤一下。蘑菇用开水烫一下。

6、洗干净煲烫的锅,倒入鸡汤,再倒入米汤,再倒入蘑菇。煮开。 注意搅拌,防止粘锅。

7、开锅后,马上倒入腌制的鸡肉,搅拌。沸腾后转中火。 需要照看,一是防止开锅溢出,二是需要搅拌,防止粘锅,分钟后关火即可。

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